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여름보양식

[이색log] 올 여름 식캉스를 합시댜! #'맛잘알’ 먹깨비들의 올 여름 성지 마침내 시작된 더위에 벌써부터 입맛을 잃을 것 같은 분들을 위해, 오늘은 깔끔하고 시원한 식캉스 리스트를 준비했습니다. 든든한 여름보양식 삼계탕과 냉면은 물론, 짜릿한 물회 맛집까지! 긴 여름, 몇 번이고 거듭 방문해도 질리지 않을 맛집들로 식캉스 리스트를 채워보아요! 여름 보양식의 대표 주자는 역시 삼계탕! #3대 삼계장인 여름에는 간단한 요리를 하는 것도 피하고 싶을 만큼 무기력할 때가 많습니다. 하물며 가스불 앞에 서는 것은 상상만으로도 놉! 더위에 지친 날이면 누가 정성으로 대접하는 시원하고 뜨끈한 한상을 받고 싶기 마련인데요, 그럴 땐 역시 여름철 대표 보양식 삼계탕을 먹어줘야 하는 법. ‘3대 삼계장인’은 1973년 서초시장에서 시작하여 2대 정무관, 3대.. 더보기
삼복의 마지막 말복! 무더위를 날려버리는 세계의 여름 보양식 6 예로부터 여름철 가장 더운 기간을 초복, 중복, 말복으로 나눠 삼복이라 부르곤 하죠. 이 기간에는 더운 날씨에 지친 몸을 달래주는 보양식을 찾게 됩니다. 특히 올해 삼복은 보양식 섭취가 필수로 여겨질 정도의 더위가 이어지고 있어 음식점의 늘어진 줄을 쉽게 볼 수 있어요. 이처럼 더위를 이겨내기 위해 보양식을 먹는 문화는 우리나라를 넘어 전 세계에 존재합니다. 각국의 특색 있는 재료로 만들어진 음식으로 체력을 보충해 줍니다. 곧 다가올 말복을 맞이해 세계의 여름 보양식을 소개해 드릴게요. 1. 이열치열! 뜨거운 국물과 함께 사라지는 더위, 한국 – 삼계탕 인삼, 대추, 황기 등 다양한 한약재와 닭을 푹 끓여내 담백한 국물을 자랑하는 삼계탕은 한국을 대표하는 여름 보양식입니다. 삼계탕을 처음 접하는 사람들은.. 더보기